2018年5月29日 星期二

牛牛吃什麼|飼糧種類


上一篇文章介紹了對付挑食牛牛讓牛牛吃得營養又健康的「完全混合日糧」
,更提到了重要的「牛營養師」如何為牛牛調配飼糧,也許你想問「那牛牛
是怎麼挑食的呢?不是都吃草嗎?難道是只吃嫩草?」,其實呀,牛牛才不
是只吃草而已呢!

乳牛的四大類飼糧

人體仰賴「六大類食物」的均衡飲食來補充營養,牛牛也有應該要均衡飲食
的四大類飼糧,分別是芻料、精料、農副產物與添加物,芻料顧名思義就是
會讓牛牛反芻的草料,精料則是顆粒狀的玉米與大豆,副產品則是各地食品
加工殘留的粕和渣,添加物則是各種菌或礦物質,四類的飼糧均勻調配給牛
牛吃才能讓牛牛營養均衡。

牛牛的主食|芻料

芻料是牛牛日常攝取最多的,雖然都是草料,但根據處理方式的不同,還分
為青割、青貯、乾草,因為種植牛牛所需吃的芻料需要很大的栽種面積,地
狹人稠的台灣大部分的芻料都是進口的,所以國際的糧草價格是對台灣酪農
業有相當大影響的。

青割:剛收割下來沒有經過發酵過乾燥等處理的新鮮草料。
青貯:收割下來後經過發酵處理的草料,有微微的酸味。
乾草:收割下來後經過曝曬乾燥,含水量低,適合長期保存。

牛牛所吃的青割與青貯可能是玉米、狼尾草、盤固拉、尼羅草等草料,而乾
草則可能是禾本科的甜燕麥、小麥、百慕達草、藍草、盤固拉和豆科的苜蓿
等草料,雖然都被俗稱為「牧草」,但其實種類非常多喔。

牛牛的點心|精料

牛牛反芻消化會消耗掉大量的熱量,而精料就是提供牛牛熱量來源的飼糧,
主要都是穀物,像是玉米、大麥、小麥、黑麥等,也有大豆等豆類,精料當
中也有能夠快速轉換成熱量的糖蜜與麩皮,所以牛牛非常愛吃,如果不混合
好,挑食的牛牛甚至會把芻料撥開就為了吃精料呢。

牛牛的補給品|農副產品&添加物

農副產品跟添加物用於補充牛牛其他不足的營養,所謂的農副產品是指牧場
當地的農產品在加工過程中會留下的食材殘渣,農作物在加工過程留下的酒
粕、豆渣、亞麻仁粕、棉子粕、花生粕等,以及畜產品加工過程中的魚粉、
脫脂奶粉、骨粉等都屬於農副產品,幫助牛牛補充蛋白質與礦物質,是完整
利用農產品,環保又經濟的好物啊!

而添加物則是為了讓牛牛的腸道、肝臟等身體器官能夠良好運作或修復不可
或缺的保健食品,有氮胺酸、益生菌、維生素與礦物質等,視季節與牛牛的
營養所需、身體狀況進行添加,讓牛牛更健康。



牛牛的飼糧好多種,該怎麼搭配才能讓牛牛吃得營養又健康,可是一門大學
問,鮮乳坊透過專業的牛營養師為每個牧場的牛牛調配最合適的飼糧,不只
讓牛牛健康長大,也讓乳品質穩定的提升,不只是獸醫把關,為了要有好奶
,我們都持續在精進對人與牛都更好的技術喔!


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