2015年10月28日 星期三

【柚子推薦:鮮乳坊~新鮮好喝鮮奶~~小農直送喔!!】


文章節錄:『其實日本超市都會有很多類似鮮乳坊的小農鮮乳~~
例如:某某牧場的XX桑生產的牛乳或是某某農夫生產的水果~日本都會這樣保證自己的產品~雖然貴一點但是品質有保證!
因為透過越多中間商~其實最後到我們手上的品質就沒辦法保證了!!』

👉👉👉文章:【宅配X飲品】鮮乳坊~新鮮好喝鮮奶~~小農直送喔!!

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【Rikki(曉琪)推薦:小農鮮乳正夯~支持酪農牧場就天天來一杯鮮乳坊】



Rikii


文章節錄:
『小農鮮乳正夯~支持酪農牧場就天天來一杯鮮乳坊~幸福感十足♥
看到小農提到的精神是要像日本一樣,支持很多在地名字唷!這樣不是很棒嗎:)))) 有一種消費者以行動支持的同時,內心也能感到很踏實的酪農,讓地方的酪農們都有機會打出自有品牌,或許幾個月後,我們在瓶身看到的牧場,會出現更多更多~』

👉👉👉文章:小農鮮乳正夯~支持酪農牧場就天天來一杯鮮乳坊

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【左撇子的電影推薦:今天配牛奶開工!】



左撇子的電影


文章節錄:
『今天配牛奶開工!
滅頂至今可以說已經失敗了,要喝無添加的安全牛奶會越來越難。自己的牛奶自己救,鮮乳坊的牛奶是直接跟小農合作的新模式,沒有多餘添加,牛奶就是牛奶啊。』

👉👉👉文章:左撇子的電影博物館

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【泡芙姐姐推薦:跟我一起喝鮮奶吧!】



泡芙姐姐


最近新認識鮮乳坊-小農鮮奶直送,食安風暴後,終於又找到喜歡的牛奶味道了~包裝也超可愛的!(加入小泡芙插畫應該會更可愛^_^哈哈哈哈)跟我一起喝鮮奶吧!

原文連結:最幸福的小泡芙姐姐-施達伶


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【貴婦茵推薦:『小農鮮乳』成份無調整& 產地直送讓你喝到最”純”的鮮乳】


文章節錄:
『接到小農鮮乳體驗文時,我家老公早已開始每週訂二瓶小農鮮乳到家,第一次看他們包裝就覺得很可愛,想說去超市怎麼從沒看過這個牌子,老公就跟我說這是一家有經“獸醫”診斷過的鮮乳喔~我說,喔~意思是我喝的這一罐罐鮮乳都是有獸醫看過的健康牛生產出來的嗎?光聽到這點就值得向大家好好介紹這罐鮮奶有多棒,是吧?』

👉👉👉文章:『小農鮮乳』成份無調整& 產地直送讓你喝到最”純”的鮮乳

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2015年10月26日 星期一

【關於牛奶兩三事:牛牛哪個季節適合泌乳?】




牛隻的泌乳量跟牛本身的『身心靈』有很大的關係!
夏天通常牛的泌乳量會變少,是因為他們很熱、很悶,
牛最適宜生長的環境溫度是攝氏五到十五度,
所以在台灣潮濕高溫的狀態下,對牛來說其實是有些不舒服的!

因此,阿嘉奔波於南北個牧場時,會看到酪農常常在炎熱的天氣裡,
給牛吹大電風扇、灑水、通風,甚至挑高整個牧場,
都是一直研究怎麼讓牛在夏天過得更舒服!
這不但關係到『泌乳量』,也關係到『泌乳品質』!

所以,能夠飽足的提供大家鮮乳,絕對不是打什麼激素,
(酪農大哥說他自己都沒聽過要去哪買XD)
而酪農大哥們真的很努力照顧牛,
一起跟獸醫師與配方調配人員不斷研究,
如何能讓他們在舒適的環境下,吃得營養均衡!

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【關於牛奶兩三事】牛牛的基本配備-金屬重鎚



奶粉:『阿嘉,我去牧場看到有些牛嘴邊都有像鈴鐺的東西,有些則沒有,為什麼啊?』
去觀光牧場的時候,
通常會看到牛的嘴邊掛有一個長得很像鈴鐺的東西,
一直很想了解掛著那個小金屬的意義是什麼?
防止他們吃太多嘛?還是要讓牧場主人知道他們發生了什麼事呢?

阿嘉說:
『有些牛,因為調皮,吃草的時候很愛把草往空中甩,或是玩樂性質的甩牧草,導致牧草被浪費、牧場混亂,牛本身也很混亂,這時候,牧場主人就會給他綁上金屬重鎚!當牛又開始搖頭狂嗨、調皮玩牧草的的時候,這個金屬就會撞擊鐵欄杆,製造出來的大聲響會讓牛嚇得不敢再搗蛋!』

這跟有時候鮮乳坊店貓『ㄋㄟ ㄋㄟ』搗蛋時,我們也會大聲嚇阻他一樣!
聽說,對動物而言,聲音嚇阻,比動手教訓更有效喔!不會讓動物們對自己產生攻擊性或是懼怕!

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【關於牛奶兩三事】牛牛必備--反芻啦!!!



阿嘉說:『其實牛的「反芻」行為,就是動物將胃內的食物到流回嘴巴再次咀嚼』,而這個行為需要有「多個腔室」的胃,所以才會有『牛有四個胃』的說法!

但是,正確的來說前面三個『牛的胃』是食道的變形,分別稱為『瘤胃』、『蜂巢胃』、『重瓣胃』,第四個『皺胃』才是是牛牛真正的胃!

牛藉由反覆咀嚼、磨碎食物,就可以消化掉人類沒辦法吸消化掉的纖維素喔!
吃草也太辛苦了!(淚

另外,像是羊,也跟牛一樣喔!會將食物回流、再次咀嚼,因此羊跟牛都是屬於反芻動物,也都有『瘤胃』、『蜂巢胃』、『重瓣胃』、『皺胃』喔!


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【關於牛奶兩三事:牛乳分類篇】


鮮乳?生乳?牛乳?保久乳?總是傻傻分不清楚!
為什麼平平都是牛奶,市面上卻要有這~麼多花花綠綠的稱呼呢?
快讓阿嘉大大來跟大家解釋~!


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[生乳]
由健康奶畜乳房中擠出的無任何成分改變的常乳。所以常可在各牧場中見到!
[鮮乳]
以100%的生乳為原料,經過加溫殺菌包裝後,需要冷藏,可供飲用的乳汁,營養都還在唷!
[保久乳]
以生乳或鮮乳經高壓或高溫滅菌,以增加存放的時間,再用無菌包裝後販售。常溫保存即可!國外進口鮮乳大部份皆為保久乳~就算擺在冷藏區還是不改身為保久乳的事實唷~~~
[強化牛乳]
在牛乳中加入更多原本就有的成分,調整過成份的牛乳!例如鐵、鈣、營養等強化牛奶。
[調味乳]
以50%以上之生乳、鮮乳或保久乳為主要原料,添加調味料等加工製成,像是草莓、巧克力牛乳等等都是喔~有些沒有口味,但是有加上奶粉的也是調味乳,但是可能會用『牛乳』的字眼來替代
[牛乳]
『任何等級』的乳製品都可稱為牛乳。包含沒有達到鮮乳,甚至沒有達到調味乳等級的都可以叫做牛乳唷~~~

最後,那鮮乳坊賣得到底是什麼呢???
鮮乳坊的所販售的是『鮮乳』,營養通通在,且沒有經過任何成分調整喔!!

原來乳~此~~~
你也弄懂了嗎?下次去買牛奶時,再也不頭暈,因為再花俏的名字也難不倒你啦~!
不被商人牽著走,快選擇最符合你需求的牛奶回家吧!


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【關於牛奶兩三事:公平交易篇】



今天要來告訴大家公平交易是啥東東?
『為什麼鮮乳坊的鮮乳比其他鮮乳貴那麼~多?』
『阿不是無添加、無調整,為什麼還比較貴?』
究竟是為什麼啊啊啊啊啊?(抓頭
就、是、因、為!「公平交易」(聚光燈來!)

簡單來說,以往各種領域的小農們,
會因為大量收購或長期簽約,
而被制約在一個不能動彈的價格!
同時,他們也是最容易受傷的角色,
容易受傷『最深』的源頭。
例如之前的鮮乳事件,不是酪農的錯,
辛苦養牛,卻換來消費者的不信任?
「公平交易」就是希望能讓他們,
轉化成為在經濟上的自給自足、安全有保障。
最重要的,就是「公平價格」。

這是一種相互同意的價格。
它包含了生產成本,同時也符合了社會正義與環保的原則!
提供了生產者公平的報酬、符合季節、品質所造成的起伏波動!
可以幫助生產者度過收穫前期或生產前期的財務狀況:)
鮮乳坊的鮮乳也就是依著這麼一個精神而誕生的!
因此,我們收購生乳的價格較高,若有盈餘也會回饋一部分給酪農,他們是夥伴,我們是共榮共生的!
同時,為了讓大家喝得安心,『每瓶鮮乳都來自一個牧場』!

例如:
一般來說,一台乳車原本一次出發收乳,
可以去很多個牧場收生乳。
但鮮乳坊為了堅守承諾、避免乳源混到,
所以一台車一次出去只收一個牧場。
而在代工廠滅菌裝瓶也是!
為乳源溯源單一,代工廠會特地為了生產我們的鮮乳,
前後多增加了清洗生產線的成本!

當然,除了一般規定上要做的檢驗,
我們會定期請第三方檢驗單位幫我們檢驗更多品項!
為了真正去改變乳業,實現真正的公平交易,
也因此,生產成本與公平交易的生乳收購成本都反映在價格上了!
說實話,編編沒進來公司前,完全想不到,
身為消費者時,在末端的小小購買,可以支持這麼多事情發生!
鮮乳坊希望每一瓶鮮乳,不僅僅是我們對大家的承諾,
也是大家對社會的回饋!

因此,除了上述的公平交易、承諾保證,
鮮乳坊也致力於育幼院、養老院等等的公益回饋!
詳細我們下次說分明啦~~~



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2015年10月16日 星期五

【認識鮮乳坊】


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鮮乳坊從募資平台Flying V起家!
發起『自己的牛奶自己救』,
獸醫阿嘉與酪農邀請大家一起關注牛奶這個議題!
他們的合作無間,產出了最新鮮、原味的鮮乳!