2016年5月12日 星期四

【健談雜誌 x 營養師專區:為什麼喝牛奶會不舒服?】

為什麼有些人喝牛奶會不舒服呢?

有可能是因為有『乳糖不耐症』或者是『對乳蛋白過敏』!


什麼是乳糖不耐症?


人體要消化牛奶中所含的『乳糖』,必須要有充足的乳糖酶(酵素的一種),
如果體內缺乏乳糖酶,就會導致腸胃不適,引起腹瀉症狀等。
乳糖酶通常是在嬰幼兒時期分泌最多,長大後會愈來愈少,
這也是為什麼許多人長大後反而無法喝牛奶。
如果有乳糖不耐症的狀況,其實是有機會可以改善的,
先從少量攝取牛奶開始,腸胃為了消化乳糖,就會刺激生成乳糖酶。
但要切記『少量攝取』且不要在空腹的狀況下!


什麼是對乳蛋白過敏?
牛奶中含有蛋白質『乳蛋白』,只要是蛋白質就有可能會造成過敏現象,
就像有些人對豆製品過敏是相同的道理。
如果是對乳蛋白過敏的人,因為是身體本身對乳蛋白的一種防禦機制,
無法像上述乳糖不耐症一樣藉由少量攝取奶類來改善。


每個人體質不同,諮詢專業醫師建議才是最好的方式
上述狀況都只是一般理論,但每個人的體質都有些不同,
所以如果你不清楚自己是哪種狀況的話,不知道可以怎麼做的話,
還是要諮詢專業的醫師建議喔!


文章參考自:
健談雜誌__為什麼喝牛奶會不舒服呢

愛,是唯一的添加


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