2018年7月17日 星期二

牧場的牛牛都是女生?

如果有機會去到泌乳專業的牧場,可能會發現牧場的牛牛都是女生,可是
都是女生的話,是怎麼生出小牛的呢?其實呀,這跟牧場的營運與乳牛性
群改良有關喔!

乳牛繁殖與性群改良

為了讓牧場的生產效能更佳,牧場都會進行乳牛性群改良(DHI),以
數據檢測出每一頭牛的泌乳與繁殖能力,並且透過引進良好牛種的精液進
行人工配種,讓乳牛可以一代比一代更能抵禦疾病並能泌出更優質的乳汁
,變成超級牛牛。

由於能夠懷孕泌乳的只有母牛,牧場除了會從國外引進遺傳基因較佳的種
公牛精液,也會選用能生出母牛的精液進行配種,避免生出無法泌乳又性
情暴躁的公牛導致飼養成本提高,所以牧場的牛牛才都是女生的喔。

為什麼不讓牛牛自然繁殖?

雖然牛牛自然配種的成功率比較高,但是呀,讓公牛自己跟母牛進行繁殖
行為卻是有危險的,由於乳牛身形巨大本來就繁殖不易,且公牛性情較暴
躁,容易在繁殖過程中傷害到母牛,而自然繁衍又容易將遺傳疾病傳染下
去,所以牧場很少會讓乳牛自行繁殖,而會選用有助於乳牛在性能與抗體
上都更佳的精液由專業的獸醫師進行人工授精。

新創立的牧場牛牛都是哪裡來的?

由於台灣其實沒有真正的乳牛種牛場,新創立的牧場除了四處跟酪農詢問
願不願意賣牛,多數都會從國外進口已經滿週歲的孕女牛,之所以是買孕
女牛而不是小牛,是由於成本上的考量,小牛需要特別照顧且需要一段時
間後才能夠懷孕泌乳,中間的飼養成本難以回收,而孕女牛在分娩後就會
開始泌乳,立刻就有乳汁可以賣。

不過呀,由於養牛必須全心投入,且一開始需要的資金也很多,相當有門
檻,台灣已經很久沒有出現新的牧場了,沒有新的牧場成立,孕女牛與小
牛的種牛市場也難以成立,所以台灣才沒有發展出真正的乳牛種牛產業。



經過越長年且越多代的性群改良,乳牛就越不容易生病,且泌乳性能也越
好,也因此有長年堅持進行性群改良的牧場都有較高乳品質的生乳!鮮乳
坊合作的許慶良牧場就是從第一代就進行性群改良,歷經了近四十年才能
有乳脂4.2%以上的高優質鮮乳。

■ 鮮乳好處多多,鮮乳坊每週配送讓你健康滿分:http://bit.ly/2uG9ZA1

沒有留言:

張貼留言