乳牛的疾病｜乳房炎

人會生病，乳牛當然也會生病，為了讓乳牛健康生活產下高品質鮮乳，就需要
獸醫在牧場把關乳牛的健康，但是乳牛到底會生哪些病呢？

乳房炎

乳房是乳牛最重要的生產器官，乳牛如果發生乳房炎，泌出的乳便會因為品質
異常與投藥的抗生素殘留等問題無法出售，乳牛失去生產能力嚴重的話甚至得
面臨淘汰，因此牧場對於防治乳房炎可都是下足了功夫。

乳房炎是乳房遭受細菌為主的微生物感染，導致乳房紅腫熱痛等炎症反應。有
害的微生物進入到乳牛的乳腺細胞中，開始破壞乳房組織並產生毒素，進而在
乳腺細胞裡產生炎症反應，造成乳牛的產乳量下降與成份改變。

如何檢查出乳房炎？

生乳品質檢測中的「體細胞」就是乳房炎發生與否的重要指標，生乳中能檢測
出的體細胞主要文乳腺上皮細胞與白血球細胞，作為免疫細胞的白血球細胞如
果在生乳中檢測超標，就是由於乳房遭受到微生物侵入，而白血球細胞才要集
中在乳房抵禦微生物。

除了檢測體細胞數，還可以透過檢測「生菌數」來知道乳牛的乳房有沒有問題
，健康的乳牛所產下生乳，生菌數相當低，如果不是因容器清洗不完全或是保
存不佳，不會有生菌數超標的問題，因此生菌數過高也被視為檢測乳牛是否健
康的依據。

如何避免乳房炎？

可以導致乳房炎的微生物高達上百種，並根據感染的途徑主要分為「傳染性感
染」與「環境性感染」兩種，傳染性感染是指透過榨乳機等會接觸到乳牛乳房
的設備與人員傳染到牛隻身上的微生物感染源，而環境性感染則是指在牧場的
環境當中本身就含有的微生物感染源。

為了避免傳染性感染，乳牛在榨乳時的榨乳設備都要經過清洗，且每一頭乳牛
在榨乳後，乳頭都要做藥浴避免感染，有時候看到乳牛的乳頭黃澄澄的其實就
是擠乳後做了藥浴；防治環境性感染則要從牧場清潔做起，包含牛的糞便與讓
牛踩踏的土壤與地墊都可能有感染源，因此牧場其實每天都需要清理牛舍喔！

乳房炎的經濟損失

根據統計資料顯示，乳房炎導致的經濟損失很可能大於不孕與繁殖障礙，患有
乳房炎的乳牛在產乳量上會減少5至25%，若是牧場的酪農沒有及時發現，更
可能在擠乳時混入其他良好的生乳裏頭，導致整批生乳的品質下降，同時治療
期間的花費與所需廢棄掉的生乳也是一大損失，若是治療後沒有嚴格把關，還
可能讓殘留的抗生素也混進生乳裡頭，因此有獸醫在現場把關乳牛健康狀況可
是相當重要的！

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