喝鮮奶讓你變酒國英雄

仿間謠傳喝鮮奶能讓人千杯不醉，真的嗎？原理是什麼？

許多人在喝酒前習慣喝「胃乳」來包胃，實際上所謂的「包胃」就是透過胃酸將
蛋白質凝固包覆胃粘膜避免酒精對胃粘膜產生傷害，與「胃乳」同樣有個「乳」
字的鮮乳，也就被視為具有同樣的功能，而飲酒前喝鮮乳雖然具備減緩酒精傷害
的功效，實際上卻不是以「包胃」這樣的型態讓人變得千杯不醉的。

酒精對人體的危害

酒精除了提供熱量以外，對於人體而言實際上是有害的。飲酒除了怕醉，更該提
防身體因此受罪，酒精雖然具有暫時舒緩神經的功效，卻也是對身體有多種危害
的飲品，因此認識怎麼喝鮮奶來稀釋酒精對人體的危害前，更該認識飲酒會將生
命置於什麼風險之中。

酒精中的乙醇代謝後所產生的熱量相當高，因此長期飲酒很可能導致肥胖並使多
餘的熱量儲存於肝臟形成脂肪肝，而由乙醇代謝產生的乙醛也會傷害肝臟細胞，
因此飲酒與傷肝總是連結再一起；除此之外，酒精的成份會傷害胃粘膜，進而引
起胃炎、胃潰瘍等疾病。

長期下來，消化與排毒系統都會出問題，進而引發糖尿病、高血壓等慢性疾病；
而酒精舒緩神經的功效也可能產生成癮性，最終導致對酒精的依賴，反而減壓不
成憂鬱更深，許多過度飲酒的人甚至會沒有食慾，且併發焦慮、抑鬱與幻覺現象
。而酒精舒緩神經的功效一但過量，反而會使人判斷與控制肌肉等能力低落，更
可能導致嗜睡的問題，因此飲酒過後必須避免自行開車、騎車上路，以免引起交
通意外。

喝酒助興雖然愉快，但也提醒大家要適量飲用，在認識過酒精對人體的危害後，

接著來看看在飲酒前喝鮮乳的好處吧！

飲酒前喝鮮乳的好處

鮮乳進到胃裡會被胃酸與胃凝乳酶凝固，凝固後的鮮乳會有助於將酒精中的部分
物質包覆，並減少其吸收或分解，讓酒精被人體的吸收量減少並加快排除，進而
降低酒精對身體的傷害；這個原理也用在誤食藥物等有毒物質時喝鮮奶做緩衝，
透過凝固的鮮乳包覆有害物質減少身體吸收。

飲酒後喝鮮乳的好處

酒精進入體內被吸收後會進到血液當中，而血液當中的酒精含量高就會酒醉，當
飲酒後飲用富含蛋白質的鮮乳，由人體吸收到血液中的蛋白質含量增高，就會同
時降低血液中的酒精含量，進而舒緩酒醉的情況。

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除了飲酒前後可以透過鮮乳包覆有害物質以及增加血液蛋白質含量的特性來減緩
酒精對人體的傷害以外，要保護胃部與消化系統，飲酒前更要記得進食，讓胃酸
減緩作用也讓消化系統減少對酒精的消化，除此之外，要透過鮮乳來幫助減緩酒
精的危害，也要記得空腹喝鮮奶容易造成乳糖不耐的腹瀉症狀，所以，喝酒喝奶
前，都要記得吃東西喔！

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