牛牛吃什麼｜營養添加物

有乾淨的環境與健康的動物才有安全的食物，乳牛的健康由獸醫把關，才能
有安全營養的牛奶，而把關乳牛的健康，除了仰賴藥物與手術的治療，平日
給牛牛吃保健食品也是相當重要的！

乳牛因年齡與季節變化身體所需的營養有所不同，除了透過一般飼糧的芻料
與精料選擇來均衡營養攝取，也會透過添加物來補充芻料與精料所不足的營
養，常見的添加物有以下幾種： 

脂肪粉：
提供牛牛熱量，補充反芻消耗掉的熱量或是讓牛牛在冬季更禦寒。

氮胺酸：
修復肝臟，平衡牛牛體內的胺基酸。

益生菌：
穩定牛牛消化系統中的菌種生態，幫助消化與吸收。

維生素：
補充牛牛所欠缺的維生素，讓各種生理機能更健全。

礦物質：
能夠泌出富含鈣質的牛奶的牛牛，也需要補充鈣質等多種礦物質讓生
理機能更健全。 

緩衝劑：
讓牛牛反芻最關鍵的瘤胃能夠維持在最理想的酸鹼值，讓瘤胃成為適
合微生物生長的環境，讓微生物能夠幫助牛牛消化。

上述出列的幾種添加物之中，也有一些是在牛牛特定的狀態下需要添加進飼
糧當中的，以懷孕為例，牛牛生產前後由於容易出現酮症的問題，在牛牛準
備生產前，若是能每天少量的進食丙二醇，就能夠降低牛牛產生脂肪肝的問
題，並提高血液中葡萄糖的含量使酮症風險降到最低，而被稱為「菸鹼酸」
的物質是維生素B的一種，若是讓生產過後的牛牛微量攝取，發生酮症的機
率就能再降低，讓產後的牛牛能夠更健康。

除了以上的這些添加物以外，牛牛平日還需要吃鹽，至於牛牛為什麼得要吃
鹽，就待之後的文章再做詳細的解釋了！

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