台灣大動物獸醫的人才困境（上）

由獸醫在現場把關的鮮乳坊鮮乳讓消費者喝的安心，背後仰賴的大動物獸醫專業
養成其實相當困難，因此台灣的大動物獸醫相當稀少，包含鮮乳坊的龔獸醫在內
，每一位大動物獸醫要照顧的牛隻頭數都相當多，工作相當繁忙，但究竟為什麼
會出現這種問題呢？

工作環境髒臭而且危險

全台其實只有四間大專院校有獸醫系，由北到南分別是：台灣大學、中興大學、
嘉義大學和屏東科技大學，每年能夠培育出的獸醫就已經相當少了，選擇大動物

獸醫這條路的更是少之又少，主要的原因就是工作環境並不理想。

不論是否為大動物獸醫，其實都有人畜共通疾病傳染危險，而大動物獸醫除了共
通疾病外，雖然較能避免被咬傷抓傷，卻有被重力踢擊的風險，同時，牧場與寵
物診所相比，工作環境的確較為髒臭，大動物獸醫還要從牛的屁屁把手伸進去做
直腸觸診，讓許多獸醫系學生卻步。

大動物獸醫學術資源相對稀少

獸醫系根據實際服務動物的不同，專業上又會再分為小動物、家禽、水產、大動
物（反芻）等，其中因為小動物獸醫服務的是貓狗等非野生的陸生寵物，且工作
環境比起家禽與大動物來得乾淨，成為獸醫系中最熱門的，實習機會與研究文獻
也相對的多。

非往小動物方向努力的獸醫，實習機會與研究文獻就相對的少，大動物獸醫也是
資源缺乏的其中之一，所以必須自己找國外的文獻閱讀，從收集學術資料開始就
有門檻，專業的養成上困難度相當高。

實習門路難找

越少人研究的專業，能夠參考並實踐的知識也會越少，實習因此變得相當重要，
但是全台有多少牧場？又要如何聯繫到這些牧場？大動物獸醫實習也困難重重。

大動物獸醫的牧場實習媒合其實相當困難，就算聯繫上了，一頭牛牛好幾萬，牧
場都相當寶貝地照顧著，很難立刻相信一位實習中的獸醫師不會把牛牛碰壞了，
所以獸醫都要透過牧場的熟人介紹才能進入。

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