天噸牛

除了「五梅獎」以外，酪農界還有一個獎項是「天噸牛」，每年會透過數據
檢測選出當年在乳量、乳成份、育種價值等數值中最佳的一頭冠軍牛，那麼
，要養出冠軍牛究竟到底要達成哪些條件呢？

天噸乳牛冠軍牛評選

行政院農業委員會畜產試驗所從民國89年開始每年都會定期舉辦「天噸乳牛
冠軍牛評選」，以「乳牛群性能改良」中的檢測數值為基礎，以每六個月為
一期，各期交錯一年共四期為頻率，評選出乳量、育種價、體細胞數、蛋白
質率最高的乳牛，線上公開競賽排行榜並頒獎給養育出冠軍牛的牧場。

評選方式

1.乳樣送測：每期六個月，每月需取樣送檢一次，共六次。

2.乳量評比：３０５—２Ｘ—ＭＥ 乳量平均高於１２,０００公斤。

3.育種價評比：３０５—２Ｘ—ＭＥ 乳量育種價高於＋３５０公斤。

4.體細胞數評比：體細胞數平均少於１０萬／ｍｌ（月測值不能高於３０萬
／ｍｌ，六個月內皆須達到Ａ級乳標準）。

5.蛋白質率評比：蛋白質率高於３.５％，依體細胞數平均排序，蛋白質率最
高，體細胞數最低者為冠軍牛。

註：３０５—２Ｘ—ＭＥ所指的是：以３０５天為泌乳週期且每日兩次為擠
乳頻率的成熟乳牛乳量，以此為標準的日乳量計算方式為總乳量除以３０５
天而非３６５天。

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單頭乳牛每年產乳量須高於十噸才可入選，且入選的乳牛還要體細胞數低、

蛋白質含量高，繁殖能力佳才有機會成為冠軍牛，可以說是考驗牧場養殖能
力的關鍵指標，鮮乳坊即將合作的新牧場就得過天噸牛的冠軍牛，是養殖實
力非常強的牧場，敬請期待囉！

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