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| 圖片授權：吳一無二法式甜點 |
能成為那份最初美好的起心動念 —— 吳一無二法式甜點
「WUnique Pâtisserie 吳一無二法式甜點」是我們剛成立到現在的友好合作夥伴。在意天然食材的Tim，從剛開始知道「鮮乳坊」後就認真做了研究，也馬上決定把店裡的鮮乳換成我們家的！除了很認同我們的理念之外，當然也是因為鮮乳的好風味，順利收服主廚的味蕾～
很幸運地，我們家的鮮乳能與主廚一起創造許多獨特的甜點時刻。今年是開店第8年，主廚Tim也秉持「把法國的學習體驗，純粹地融入甜點」的初衷，雖然因為疫情，暫時無法在店內和大家相見，但他決定開啟線上課程，分享對法式甜點的熱愛與體會。
所以，當我們一知道他們要開啟線上課程後，就聯繫他們詢問是否有我們可以協助的地方，因此在這裡，我們要來號召熱愛甜點又喜歡動手做的奶粉！
「選擇鮮乳坊的原因很簡單，市面上有許多大品牌，但是乳源來源無法得知，無法溯源找到牛隻的牧場狀況，此外單一牧場的方式，讓我可以選擇自己喜歡的風味的牧場，甚至可以依照不同的產品選擇不同的牧場。」Tim和我們分享道。
能堅持使用天然食材製作，並願意肩負品牌責任，為大家嚴選食材來源、甚至以照顧牧場的角度，與我們長久合作，是鮮乳坊一直和WUnique交流之中，感受到的真心實意。對於食材這麼講究嚴格的無二，現在推出線上課程絕對也是用嚴格標準在準備的！
想一起在家享受「每一口都是吳一無二」的瞬間嗎？別錯過這堂「賦予法式甜點靈魂」的風味創作課啦！可以學會 6 道吳一無二超人氣法式甜點，編編在家坐等奶粉們晉升甜點大師喔！（自己先手刀下訂兩款蛋糕了呵呵呵呵呵）
每一口都是吳一無二｜賦予法式甜點靈魂的風味創作課
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｜課程特色
1.特別為新手打造，零基礎也不必擔心
課程以「家用烤箱與器具」示範，還會講解各步驟容易失敗的原因是什麼、如何克服～是不是超貼心！
2.脈絡化學習－從食材風味認識法式甜點
甜點好吃的秘訣，其實來自於對食材的理解！這堂課會說明如何應用「堅果、水果、飲品、巧克力」四大類別食材來製作甜點！以後還能舉一反三自己更換想要的風味～
私心敲碗！主廚推薦鮮乳坊限定甜點
編編這次特別請主廚推薦兩款甜點，都有我們的ㄋㄟㄋㄟ在其中跳舞（？）喔
一起來看看哪兩款心愛的甜點吧！
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| 圖片授權：吳一無二法式甜點 |
聖多諾黑－甜點介紹
主廚推薦是 WUnique 最受歡迎甜點之一，
有 Tim 最自豪的千層派、加入大量新鮮香草籽的卡式達醬、沾上香脆焦糖的泡芙，再擠上清爽蓬鬆的香緹鮮奶油，三個元素達到最完美的比例，一口咬下，口感、味覺、嗅覺都得到徹底的滿足。
🥛 奶粉必吃：卡士達醬使用鮮乳坊鮮乳！
挑選最適合的風味是鮮乳坊「豐樂牧場」，風味香甜又清爽，以前是很不愛喝牛奶的小孩，總是到日本才願意主動品飲牛奶，原因就是台灣普遍的牛奶讓我覺得黏膩。
因此第一次接觸到鮮乳坊鮮乳時，立刻決定要使用這一款鮮乳來製作甜點，像是在卡士達中鮮乳是主要成分，使用這樣的鮮乳可以製作出清爽、品嘗後不會留下黏膩感的風味。
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| 圖片授權：吳一無二法式甜點 |
五木－甜點介紹
這款的特別之處，其實可以追溯到主廚的求學背景！
台大森林系畢業後，就留法學習甜點主廚Tim，以法式甜點手法和台灣的在地食材，詮釋德國經典黑森林蛋糕的風味，帶著淡淡煙燻龍眼風味的巧克力，額外賦予了甜點個性。
更特別的是，還加入檜木精油，使它帶著台灣檜木特有的神秘木頭香氣，與櫻桃酒相輔相成，外觀則以可可粉塑造出如同大地般的龜裂感。
🥛 奶粉必吃：慕斯＆巧克力奶餡使用鮮乳坊牛奶！
使用鮮乳坊的鮮乳製作慕斯的時候，也可以同樣表現出鮮乳中的乳香與清爽的甜度，不會有過度的味道蓋過其他食材的風味，反而更加可以襯托出各種層次。
如果你想要學習更多關於法式甜點的製作方法，就千萬不要錯過「賦予法式甜點靈魂的風味創作課」👉點我報名
疫情期間 WUnique 仍有提供外帶／外送服務，邊看邊流口水的奶粉們也別錯過啦！
一口都難求，記得到他們粉專詳閱訂購說明，而且要提早訂喔！
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