給乳牛聽音樂可以增加泌乳量？

走進牧場常常能聽到樂聲，據說牛牛聽了泌乳量還能提升，是真的嗎？部分的研究
指出讓乳牛聽音樂能夠刺激大腦皮質層，進而透過神經系統的傳達讓牛牛泌出更多
乳，雖然沒有完全證實，但牛牛的泌乳量的確與聲音有些關係喔！

泌乳激素

雌性哺乳動物產下幼兒後，會因幼兒對乳房的吸吮而感到刺激，使大腦基部的腦下
垂體前葉反應性地分泌泌乳激素，當泌乳激素經由血液傳遞到乳房時，就會使泌乳
細胞開始合成乳汁，每一次經由吸吮刺激所分泌出的乳汁都是用於下一次的哺乳，
所以為了讓乳牛可以穩定泌出好奶乳牛每天都需要定時擠奶，刺激大腦產生泌乳激
素，也讓乳牛乳房的乳汁可以排出，不會因漲奶而疼痛生病。

催產素與噴乳反射

泌乳激素促使泌乳細胞合成乳汁，並使乳汁儲存於乳牛的乳房當中，當乳牛受到哺
乳相關的刺激，例如小牛的叫聲、吸吮，大腦基部的腦下垂體後葉便會分泌催產素
，催產素進入到乳房時會刺激乳腺周遭的肌肉收縮，讓儲存於乳房當中的乳汁分泌
出來，使小牛能立刻飲用到，此類受到哺乳刺激而機體自動泌乳的反應就稱為「噴
乳反射」或是「排乳反射」。

噴乳反射與牛媽媽的心情非常有關係，當牛媽媽因外界刺激而得到正向的感受就會
促使大腦的催產素分泌，來自小牛的刺激影響又特別大，當牛媽媽想到小牛或聽到
小牛的聲音，希望小牛健康長大的心情就會使牛媽媽泌出乳汁。

聽音樂是為了讓牛牛開心

牛媽媽心情好就會因噴乳分射順利的把乳房中的乳汁泌出，而當牛媽媽心情不好，
像是因為小牛不喝奶而漲奶疼痛，對自己的乳汁變得沒有自信，就可能會降低大腦
分泌催產素，乳汁難以泌出，久了也會影響泌乳激素的分泌，讓乳房停止泌乳。

為了讓牛牛心情放鬆，牧場會播放音樂，榨乳時也會透過特殊的聲音刺激乳牛產生
催產素幫助乳汁泌出，並且定期讓乳房中儲存的乳汁被榨出，讓牛牛對於自己的泌
乳能力有自己，產下更優質且產量更穩定的乳汁。

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除了小牛與榨乳機的聲音能夠促進牛牛產生催產素，進而讓牛牛泌乳更穩定高量以
外，牧場中的音樂雖然沒有被明確檢測出具有讓牛牛心情放鬆的功效，但至少可以
讓在牧場辛苦照顧牛牛的酪農們心情愉快，也更能在愉快的狀態下把牛牛照顧好，
人開心了，牛也開心。

所以在牧場並不一定都是放陶冶身心的古典樂，根據牧場酪農的喜好，還可能出現
搖滾樂、電子樂呢！有機會到牧場走走的話，不妨仔細聽一下牧場的音樂，也許可
以意外地從音樂的屬性了解到酪農的音樂偏好喔！

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