乳品檢驗

除了獸醫在現場把關牛隻健康以外，要讓每一位愛喝奶的人能夠喝的安心健康
，鮮乳檢驗可是不能少，那麼鮮乳檢驗都檢驗了什麼呢？

三階段檢驗

牧場原料生乳檢驗

乳品工廠取樣檢驗

第三方檢驗單位產品檢驗

鮮乳坊的鮮乳在販售到消費者手上前會進行四次檢驗，第一次是針對生乳在牧
場進行的檢驗，會針對外觀色澤與氣味進行官能檢查，之後針對溫度、酸鹼度

、酒精含量、體細胞數、生菌數等進行基本的檢測。

在牧場進行第一次檢驗時，會進行生乳取樣（取樣Ａ），將同一批生乳的樣本

送至乳品工廠進行二次檢驗，當生乳運送到乳品工廠後，乳品工廠也會再取樣
一次（取樣Ｂ），針對生乳進行取樣Ａ與Ｂ的檢驗比對；待乳品工廠檢驗完生
乳後，生產出來的鮮乳也會在乳品廠進行一次檢驗，並以瓶裝狀態送到第三方
檢驗單位進行最終檢驗。

第三方檢驗

所謂的第三方檢驗，是指由公家機關認證的檢驗單位，檢驗單位並非政府單位

，但以公正、嚴謹的檢驗標準協助檢驗、測試、鑑定與查證各項產品，是在政

府單位的檢驗要求以外，給予消費者更多保障的方式。

鮮乳坊委託檢驗的ＳＧＳ為食品知名的第三方檢驗單位，針對乳品會進行食品

中動物用藥殘留量多重檢驗、微生物檢驗等多種檢驗，檢驗項目詳細列出高達

上百種，針對不同情況也會增列檢驗項目，有著嚴謹的第三方把關也讓鮮乳喝
起來更安心。

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三階段的檢驗中，生乳與鮮乳各會檢驗兩次，鮮乳坊的單一乳源鮮乳，從原料
生乳開始，一瓶鮮乳送到消費者手上會經過四次的檢驗，看似單純的鮮乳，也

是經過非常嚴謹的檢驗流程才讓消費者喝下肚，秉持公開透明的原則，鮮乳坊
的檢驗報告也都可以在我們官網的「檢驗報告」區看到喔！

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