【鮮乳食譜：蒸蛋糕】

小寶貝想吃點心，但又希望他可以吃健康點的食物，

嘴饞的時候，想吃點零食，但又怕胖啊😂😂

這個時候該怎麼做呢？

燈！燈！燈！✨✨✨

何不利用鮮奶，來做個簡單、無負擔的蒸蛋糕？

只要簡單的材料跟幾個步驟，就能做出輕鬆享用、無負擔的蒸蛋糕囉！

簡單材料👇👇

🍰鮮乳坊鮮乳85克
🍰沙拉油15克
🍰低筋麵粉85克
🍰新鮮雞蛋2顆
🍰白砂糖45克
🍰鹽1克

簡單作法👇👇

1⃣牛奶加熱至80度，加入沙拉油攪拌均勻，篩入低筋麵粉
2⃣加入2個『蛋黃』，攪拌均勻
3⃣蒸鍋放水燒沸
4⃣『蛋白』加入鹽、糖打發至八、九分
5⃣打發的蛋白分次加入牛奶蛋黃麵粉鍋，切拌翻攪至均勻
6⃣倒入大圓鍋／模中，震一下消除泡泡，蓋上盤子／耐溫保鮮膜
7⃣放入蒸鍋轉中小火，蒸40-50分鐘！

超實用小知識👇👇
🐮如果沒有蒸鍋，就用電鍋代替唷！
🐮一杯水約可蒸２０分鐘，但還是要看自己家裡的電鍋而隨時注意唷～
🐮注意內鍋不要直接接觸鍋底。
🐮出爐時等１、２分鐘再揭蓋，可以避免愈冷極速收縮唷～

愛，是唯一的添加

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