2016年3月22日 星期二

【鮮奶食譜】-- 牛奶棒


小幫手最喜歡的零食之一就是牛奶棒了!!
健康又沒有負擔的牛奶棒,
總是讓小幫手喀滋喀滋一根接著一根呀~~~(陶醉
其實做法很簡單喔!快來讓小幫手教教你~~~

[簡單材料]
『鮮乳坊鮮乳』20毫升
低筋麵粉100克
橄欖油25克
細砂糖1大匙
煉乳20克
鹽1小撮

[簡單作法]
1、麵粉過篩,和糖混合
2、依序將鹽、橄欖油、煉乳和鮮奶加入麵粉
3、捏、捏、揉、揉,直到成為一糰麵糰
4、將麵糰放到塑膠袋中桿平成後約0.3公分的麵皮,放入冰箱冷藏30分鐘
5、烤箱預熱120度
6、拆掉塑膠袋,將麵皮對切後切成一條條長條狀
7、烤約13分鐘至金黃色即完成!

小小秘訣:
*麵糰不要揉太久唷!口感比較好!
*塑膠袋用一般的透明小吃袋就差不多大唷!
*冰冰箱是為了讓麵糰硬一點比較好切~~如果還是不夠硬、不好拿,切完以後可以放入冷凍十分鐘!

參考自:CAROL麵包實驗室


愛,是唯一的添加

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