每日鮮乳建議飲用量｜小孩成人大不同

幫助骨骼修復與生長的鈣質是人體所需的重要營養，許多人從小養成喝鮮奶的
習慣，就是為了補充鈣質，根據統計，每100ml的鮮奶中平均含有約110mg的
鈣質，是所有天然飲品中鈣質含量最高的一種飲品。

根據衛福部公告的國人膳食營養建議量，成人的每日鈣質攝取建議量是1000mg
，而1-12歲間的兒童，鈣質攝取建議量則為500-800mg，實際上，除了鮮奶以外
，小魚乾、芝麻、黃豆等食物也含有豐富的鈣質，而國人日常的攝取中，每日仍
會欠缺400-600mg的鈣質，所以建議兒童每天至少喝1.5-2杯鮮奶（每杯240ml）
，成人則應每日喝2-3杯鮮奶。

而13-18歲之間是骨骼生長的關鍵期，這個時期的青少年每日的鈣質攝取建議量
是1200mg，比成人的建議攝取量更高，因此更應在骨骼生長的關鍵時期每日飲
用3杯鮮奶，有效補充骨骼生成所需的鈣質與磷質，並搭配充足的運動與日照，
讓身體合成維生素D，促進鈣質吸收。

【小整理】

1歲半以前：不適合直接喝鮮乳，應以母乳或幼童配方乳為主，攝取幼童所需的關
鍵營養。

1歲半到12歲：每日飲用400ml的鮮乳補充鈣質（約2杯的量），並培養腸道的乳糖
酶持續生成。

13歲到18歲：每日飲用600ml的鮮乳補充鈣質與磷質（約3杯的量），並搭配戶外
運動幫助骨骼生長更順利。

19歲以後：每日飲用400ml的鮮乳補充鈣質與營養素（約2杯的量），促進骨骼修
復，維護關節健康。

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【補充】

只看食物的鈣質含量，許多人會誤解食用富含鈣質的植物就能比鮮奶攝取到更多的
鈣質，實際上，由於許多高鈣植物含有「植酸」會使礦物質與磷質結合成植酸鈣直
接被人體排出，導致鈣、鎂、鉀等礦物質不易被人體吸收，反而得吃下更大的量才
能攝取到同等的鈣質；仿間常說黃豆鈣質含量高，但是黃豆的植酸也非常高，黃豆
在人體的鈣質吸收率只有11％，低於鮮奶的24％，喝豆漿補鈣不如喝鮮奶補鈣喔！

關於「植酸」與名稱相近的「草酸」，之後鮮乳坊都會有更深入的專文介紹；而內
文提到1歲半以後要喝鮮奶培養腸道內的「乳糖酶」繼續生成，所謂的「乳糖酶」
就是「乳糖不耐症」的關鍵，認識更多鮮乳的知識，請持續關注鮮乳坊部落格喔！

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