小朋友幾歲開始可以喝鮮奶？人乳牛乳大不同

該給嬰幼兒攝取什麼營養一直是新生兒家長苦惱的問題，許多爸爸媽媽問我們
「小朋友可以喝鮮奶嗎？」我們都建議在1歲半以後再開始飲用，這是為什麼
呢？除了從「嬰幼兒配方奶粉」的成份來分析，更重要的是先認識「人乳」與
「牛乳」的差別！

人類與乳牛都是哺乳動物，初生時都需要靠母親哺乳來取得生長所需的營養，
雖然「人乳」跟「牛乳」都是由媽媽產出的母乳，但成份卻大不同，人類嬰幼
兒所需要的營養成份與人體的母乳最接近，因此市售的嬰幼兒奶粉實際上配方
都是為了要還原母乳！同樣的，小牛也是喝母牛的母乳才能長得又高又壯喔！

嬰幼兒乳蛋白過敏

除了人乳與牛乳在營養成份上的差別以外，嬰幼兒因為消化系統與免疫系統仍
在發展，也不適合喝鮮乳，部分的嬰幼兒有「牛乳蛋白過敏」症狀，身體的免
疫系統將牛乳蛋白視為有害物質；鮮乳之所以會造成人類嬰幼兒過敏，是由於
牛乳相較於人乳乳蛋白分子較大，被幼兒的腸道吸收時，會被免疫細胞誤判為
寄生蟲，進而產生IgE抗體導致過敏反應。

牛乳蛋白所導致的IgE抗體過敏反應在0至1歲半的幼兒最好發，約有2％-7％的
嬰幼兒有牛乳蛋白過敏問題，並且會在3-5歲後逐漸改善；嬰幼兒的牛乳蛋白過
敏主因是嬰幼兒的免疫系統發展未成熟，會將牛乳蛋白視為有害物質，引發激
烈的過敏反應。

深度水解蛋白低敏配方哺乳

多數的嬰幼兒奶粉也是由牛乳製成的，也有分子過大的問題，因此針對牛乳蛋
白過敏的嬰幼兒有些奶粉經過特別處理，將奶粉中的蛋白質預先分解為較小的
粒子，降低蛋白質進入嬰幼兒的腸胃時難以被分解吸收而導致過敏的問題。

註：也有極少部分的嬰幼兒對媽媽的母乳產生過敏，也適合以深度水解蛋白的
配方來哺乳喔。

聽說媽媽在哺乳時也不該喝鮮奶，真的嗎？

有些媽媽擔心牛乳中的過敏原會透過母乳傳遞給寶寶，實際上，只要媽媽注重
飲食的營養均衡，不過量進食花生、牛奶這種過敏原，經過媽媽人體的生物機
制是不會有殘存量透過母乳傳遞給寶寶的；鮮乳是很好的補給品，尤其是對於
生產過程中將養份分給寶寶的孕婦，但孕婦產後因腸胃道需要修復，建議產後
2週再開始飲用鮮乳喔！

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